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宜宾市第二人民医院 胃肿瘤及胃食返流病
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饮食习惯可使亚洲人患结肠癌的危险性增高
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发布日期：2013-11-25 21:54:34 点击次数：2483 |
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| 本文作者：杨晓波 | [本条信息由 胃肠疝外科 杨晓波 上传] |
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饮食习惯可使亚洲人患结肠癌的危险性增高
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| 据近期《癌症)杂志报告，亚洲人摄入大量肉食和少量蔬菜的饮食习惯与患结肠癌危险性增加相关。饮食因素对发生结肠癌危险性的影响在西方国家中已被明确，但这些因素对亚洲人群结肠癌发病的影晌却少有研究。新加坡国立大学的Adeline Seow博士及其同事将121例结肠癌患者与222名健康对照者的饮食习惯进行了对比研究，研究特别要求记录被检者在研究登记前3年中的饮食习惯。参与本项研究的所有被检者都是在1999年l0月 2000年5月期间来新加坡医院就诊的中国人。报告指出，每年摄食117份或更多肉食的被检者结肠癌的发病率要比少食不足39份肉食者高2．2倍。而每年摄食不足78份蔬菜的被检者结肠癌的发病率要比大量食用蔬菜者高40％以上。摄食大量肉食和极少量蔬菜者发生结肠癌的危险性要比少量摄入肉食而大量食用蔬菜者高2．6倍。同时，他们还证明高糖饮食对结肠癌发病没有影响。水果和豆类食物与结肠癌发病也无相关性。研究人员指出，在中国人口中的研究结果与以往在其他人群中的研究结果相一致。这表明大量摄入肉食和少量食用蔬菜明显具有增高结肠癌发病危险的协同作用。有关这些人群改变饮食结构对防止亚洲人结肠癌发病率继续增高的影晌需做进一步的研究。 | ||||||||||||||
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